甘～い*お赤飯

Name: 甘～い*お赤飯
Yield: 5～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 3合; うるち米（普通のお米） 1合; 甘納豆 お好み（50g位）

お赤飯なのに甘い？？別名「あんこご飯」
このレシピの生い立ち
北海道出身の方から教わりました。
北海道で赤飯というと、この甘いご飯が出てくるとか？？
子供達には「あんこご飯だー」と喜ばれました♪

材料

5～6人分

1

お米達をざっとといで、「おこわ」を炊く分量の水に浸しておきます。
時間は適当に。一晩置いてもいいし、30分でも、すぐに炊いても、それなりに炊き上がります。
2

甘納豆の砂糖を軽く手でほろって、1に加え、「おこわ」モードで炊きます。
3
普通に茶碗に盛るとこんな感じ。

炊き上がったら、あまり混ぜずに盛り付けます。普通のご飯のように混ぜてしまうと、豆がつぶれて見た目が...(-_-;) 普通に混ぜて、しばらくおくと、甘納豆の色が米になじんで、赤飯っぽくなりますケドね(^_-)
※もち米とうるち米の比率は、半々でも大丈夫でした。適当でいいみたい♪

　keke @cook_40022489

2007/04/30 16:06に公開

楽しくて楽(らく)な料理を求める日々。管理栄養士と家庭科教員として、日々、調理実習のレシピ作りに試行錯誤しています。親子cookingやこどもcookingの会も不定期開催。子どもと作る料理や調理実習で作るレシピ（試作含む）を載せています。

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