アップルシナモンロール
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
りんごの簡単甘煮をく～るくる ♬*+゜
2010.11.18写真変更 （レーズンなし）
このレシピの生い立ち
最近はまっているくるくる巻いて作るパンに、sayahkさんのほっとする★簡単ホットアップル♪を巻きこみました。
アップルシナモンロール
りんごの簡単甘煮をく～るくる ♬*+゜
2010.11.18写真変更 （レーズンなし）
このレシピの生い立ち
最近はまっているくるくる巻いて作るパンに、sayahkさんのほっとする★簡単ホットアップル♪を巻きこみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菓子パンの基本生地（ID:17510418)と同様の作り方で1次発酵まで作ってください。
- 2
フィリングを作ります。りんごは8等分して皮をむき、芯を取り除く。5mm幅くらいに薄くいちょう切りにする。
- 3
耐熱皿にりんごを広げて、バターとグラニュー糖をふりかけ、レーズンを散らしてラップをかける。
レンジ600wで6分30秒加熱して、粗熱を取っておく。 - 4
パン生地が2倍大に膨らんだら、台に取りだす。
めん棒などで25cm角に伸ばす。 - 5
3のフィリングを4の生地にまんべんなく散らす。端からクルクルと巻いて、とじめはしっかりととじる。
- 6
生地を8等分して、アルミカップにのせる。天板に並べて、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。
- 7
生地が2倍大くらいになったら、オーブンを180度に予熱する。予熱が完了したら、20分～25分焼く。生地にこんがりときれいな焼き色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
フィリングにはシナモンパウダーは必ずふりかけてほしいです。作るタイミングはパン生地の1次発酵の間が良いと思います。
パン生地の発酵具合は見た目で2～2.5倍くらいになっていればOKです。
焼き温度と焼き時間は調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527084
