和風あんかけ★おむらいす★
chia @chicoji
きのこがた～っぷりなウマウマおむらいすです＾＾おまけにとろとろあんは醤油ガーリック！
このレシピの生い立ち
パスタ意外に何に使えるかといろいろ考えた結果、大好きなオムライスにしてみました☆
和風あんかけ★おむらいす★
きのこがた～っぷりなウマウマおむらいすです＾＾おまけにとろとろあんは醤油ガーリック！
このレシピの生い立ち
パスタ意外に何に使えるかといろいろ考えた結果、大好きなオムライスにしてみました☆
作り方
- 1
しめじと椎茸は食べやすい大きさに切り、玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
- 2
小鍋にサラダ油を熱し、しめじと椎茸を炒める。しんなりしてきたら★を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりとしたら、鶏ひき肉を加え炒める。
- 4
ひき肉の色が変わってきたら、ご飯を加え、さらに炒め塩こしょうで味付けする。器に一人分ずつ盛る。
- 5
別のフライパンにバター大さじ1を熱し、溶いた卵を半量流し、半熟なオムレツを作る。これをもう一つ作る。
- 6
4のご飯の上に5のオムレツをのせ、2のきのこあんをた～っぷりかけたら完成！
コツ・ポイント
しょうゆ＆ガーリックソースで、きのこあんを作るには少し濃い味付けになっていますので、味をみながらお湯を足したりしてくださいね＾＾
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