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ライマビーンズのサラダ
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ライマビーンズのサラダ-レシピのメイン写真

ライマビーンズのサラダ

Honzie
Honzie @cook_40052936

ちょっと甘めのドレッシングを作って、塩茹でしたベビーライマビーンズと畑のミニトマトと和えて簡単なサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
買い物に行かなかった日に、サラダをつくろうと思ったら、レタスが思ったほどなくて、豆サラダを作って、ちぎったレタスのうえにのせてみました。

ちょっと甘めのドレッシングを作って、塩茹でしたベビーライマビーンズと畑のミニトマトと和えて簡単なサラダを作りました。
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買い物に行かなかった日に、サラダをつくろうと思ったら、レタスが思ったほどなくて、豆サラダを作って、ちぎったレタスのうえにのせてみました。

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ライマビーンズのサラダ

Honzie
Honzie @cook_40052936

ちょっと甘めのドレッシングを作って、塩茹でしたベビーライマビーンズと畑のミニトマトと和えて簡単なサラダを作りました。
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買い物に行かなかった日に、サラダをつくろうと思ったら、レタスが思ったほどなくて、豆サラダを作って、ちぎったレタスのうえにのせてみました。

ちょっと甘めのドレッシングを作って、塩茹でしたベビーライマビーンズと畑のミニトマトと和えて簡単なサラダを作りました。
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材料

2〜3人分
  • ベビーライマビーンズ(冷凍) 約1カップ
  • ミニトマト 約10個
  • 紫たまねぎ(みじん切り) 約大さじ1
  • 赤ワインビネガー 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2弱
  • 塩 小さじ1/4強
  • レタス 4〜5枚
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作り方

  1. 1

    湯を沸かして塩を少し入れて冷凍の豆を約5分ゆでる

  2. 2

    ミニトマトは半分に切っておく

  3. 3

    ボールに玉ねぎのみじん切り、調味料をあわせておく

  4. 4

    茹だった熱々の豆を3に入れてまぜる

  5. 5

    少し冷めたらトマトを入れて和え、ちぎったレタスなどの上にのせていただく

コツ・ポイント

豆が熱いうちにドレッシングと和えると豆に味が良く浸み込みます。トマトには火を通したくないので、調味した豆を少し冷ましてからトマトをいれます。

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Honzie
Honzie @cook_40052936
2013/07/14 18:44に公開
主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス ミニトマト レッドオニオン

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