レンジで温めると身が硬くなってしまったことを反省し…温め方を色々試して、今のところの行き着いた方法です。
このレシピの生い立ち
高価なうなぎ、普段なかなか買えないだけに、買った時には美味しく食べたいと色々な温め方を試しました。レンジ・焼き等の中でも、コレが一番身がふっくらします。