高野豆腐入り☆具だくさんの生姜焼き♫

高野豆腐入り☆具だくさんの生姜焼き♫-レシピのメイン写真

高野豆腐入り☆具だくさんの生姜焼き♫

hanahana♡ @cook_40044160

高野豆腐と豚肉のコラボレーション☆彡高野豆腐は薄切りにするとお肉っぽくなり、うま味が中からあふれます。
このレシピの生い立ち
暑いコンロの前に長時間居たくないので、簡単に仕上げました。

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高野豆腐と豚肉のコラボレーション☆彡高野豆腐は薄切りにするとお肉っぽくなり、うま味が中からあふれます。
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材料

大人2人+子供1人分

豚小間肉 200g
はちみつ小さじ2
高野豆腐割れ2枚分（お徳用を使用）
玉ねぎ半分
にんじん半分
なす 1本
しょうが少々
おくら飾り程度1本
みりん大さじ３
しょうゆ大さじ４
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１
水大さじ２

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作り方

1

★下ごしらえ★
豚肉にはちみつを振り掛けてもんでおく。（５分くらい）
こうすることで、お肉がより柔らかくなります。
2
野菜を食べやすい大きさに切り、高野豆腐は薄切りにする。
3
お肉と野菜(オクラ以外）をフライパンへ入れてお肉にしっかりと火を通す。
4

具材に火が通ってきたら、みりん、しょうゆを回しかけ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
5

オクラを輪切りにしてレンジでチンしたものを上に飾り付けてできあがり！

コツ・ポイント

とろみが多い方がいい場合は水溶き片栗粉を2倍増にしてくださいね。
下ごしらえの、はちみつがないときはお酒でもOK!

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hanahana♡ @cook_40044160

2011/07/21 04:10に公開

パンとお菓子を作るのが楽しいこの頃。。節約に最近目覚めて、節約かつ美味しそうに見えるご飯を研究中です♪http://ameblo.jp/michi0088/ﾌﾞﾛｸﾞにも遊びに来てくださいね♡

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