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簡単de絶品☆魚の荒炊き☆
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簡単de絶品☆魚の荒炊き☆-レシピのメイン写真

簡単de絶品☆魚の荒炊き☆

京ヨメえりこ
京ヨメえりこ @cook_40027047

たまたま見つけたかんぱちのアラ!身がたっぷりついていて安いのに出会ったら迷わずコレ!旦那様のお誕生日に作りました。絶賛の一品です!
このレシピの生い立ち
旦那様の誕生日に朝のうちに作っておいて、味をしみこませておいて、買い物に行って、昼から他のものを作りました。
簡単なので家事の合間にできてしまいます。

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簡単de絶品☆魚の荒炊き☆

京ヨメえりこ
京ヨメえりこ @cook_40027047

たまたま見つけたかんぱちのアラ!身がたっぷりついていて安いのに出会ったら迷わずコレ!旦那様のお誕生日に作りました。絶賛の一品です!
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旦那様の誕生日に朝のうちに作っておいて、味をしみこませておいて、買い物に行って、昼から他のものを作りました。
簡単なので家事の合間にできてしまいます。

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材料

  1. かんぱちのアラ 1パック
  2. 大根 適量
  3. しょうが 適量
  4. 砂糖 45cc
  5. みりん 45cc
  6. 酒 45cc
  7. 薄口醤油 45cc
  8. 水 90cc
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作り方

  1. 1

    かんぱちはたっぷりのお湯にサッとくぐらせると臭みがなくなります。面倒ならそのままでもいいです。

  2. 2

    大根は1.5センチくらいの太さでいちょう切りに、しょうがは薄切りに。
    全部の材料を鍋に入れ、落し蓋をしてふたをする。

  3. 3

    最初は中火で、沸騰したら弱火にしてコトコト30分ほどで出来上がり☆

コツ・ポイント

ホントに簡単なので素材だけはいいものを使用して下さいね。

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京ヨメえりこ
京ヨメえりこ @cook_40027047
2007/04/15 12:34に公開
長女(2007.12.23)長男(2010.6.19)次男(2012.5.13)の3人姉弟のママです。パン作りとお友達とのランチとお花が大好き。ドタバタの毎日ですが、小さな楽しみをたくさん見つけて楽しんでいます。
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