HMで!ニンジンかぼちゃケーキ
ゆうチマまま @cook_40044002
野菜がたくさん!砂糖控えめで自然の甘さです。ハチミツとシナモンの香りがいい感じ。
このレシピの生い立ち
息子がニンジンとかぼちゃが好きなので、ケーキにしてみた。
HMで!ニンジンかぼちゃケーキ
野菜がたくさん!砂糖控えめで自然の甘さです。ハチミツとシナモンの香りがいい感じ。
このレシピの生い立ち
息子がニンジンとかぼちゃが好きなので、ケーキにしてみた。
作り方
- 1
人参はすりおろす。かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切ってシリコンスチーマーに入れて、600wで5分位チンしてつぶす。
- 2
かぼちゃが温かい内に砂糖を加えてつぶしながら混ぜる。
- 3
バターをボウルに入れてラップをして600wレンジで15秒チンして溶かす。
- 4
溶かしバターが熱いようなら少し冷ましてから卵を入れてホイッパーで混ぜる。
- 5
オーブンを180度で予熱する。
- 6
ボウルにHMを半分位とかぼちゃを入れてかき混ぜる。シナモン、ハチミツを入れてさらに混ぜる。
- 7
残りのHMと人参をヘラで混ぜる。
- 8
型の内側にサラダ油を塗る。型に流し込み180度で35分位焼く。
- 9
竹ぐしを刺して、何もついてこなければOK。出来上がり。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ!
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