キュウリはスライサーで輪切りにし、ボールに入れて塩もみする。１０分程置いたら水洗いして水気をよく絞る。

乾燥わかめは水に戻して、水気をよくきっておく。

合わせ酢（レシピID :17528207）を作り、キュウリとわかめを合えて完成。