バターも牛乳も玉子も使わない、よりシンプルな配合の主食パンです。バジルの代わりにパセリやタイムを代用しても、個性的なハーブブレッドになりますよ。
このレシピの生い立ち
何もつけなくても食べられる定番の主食パンを目指して、よりシンプルな素材で美味しいパンを作りたい一心で試行錯誤の結果、この配合に落ち着きました。