きゅうりとりんごのサラダ

Name: きゅうりとりんごのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; りんご ２分の1個; トマト 小１個; 塩・こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ１; レモン汁 小さじ１; バルサミコ酢 小さじ2分の1; メープルｏｒはちみつ 小さじ2分の1

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

味付けにバルサミコ酢を入れて、簡単でおいしいサラダです。
暑い日は冷やしてどうぞ～！
このレシピの生い立ち
りんごが安かったので、デザートとしてだけでなく、おかずに登場させたかったので思いつきで作ってみました。
さっぱりしてておいしかったです。
これから夏に向けて、アレンジしながら、頻繁に登場しそうです！

きゅうりとりんごのサラダ

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

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材料

2人分

きゅうり１本
りんご２分の1個
トマト小１個
塩・こしょう少々
オリーブオイル小さじ１
レモン汁小さじ１
バルサミコ酢小さじ2分の1
メープルｏｒはちみつ小さじ2分の1

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作り方

1

きゅうりは縦半分にし、半月切り（２～４mmお好みで）にしておく。
りんごはざく切りに。
トマトはお好みで。
2

切った材料をボールに入れ、塩コショウを少ししておく。
3

オリーブオイル、レモン汁、バルサミコ酢、メープル（はちみつでも）を材料にからめてまぜあわせる。

コツ・ポイント

他に、たまねぎや、柑橘系（この場合レモン汁なし）などいれても。
しょうが、大葉などの薬味やハーブ類もあいます。

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つくれぽ

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けりーｃｈａｎ @cook_40044189

2007/04/21 10:07に公開

お台所が好きです。歌うように、踊るように、笑うように。嬉しいときも、悲しいときも、お台所に立つこと、それは未来につながること。我が家の食卓は、玄米菜食、生菜食、発酵食です。こだわりすぎず、心地よいバランスで。焼き菓子などの出店、ケータリング、簡単ベジ料理教室、依頼承ります。+ ベジ暮らし RoMaDo +

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