簡単！ウインナーとなすのポン酢だけ炒め

Name: 簡単！ウインナーとなすのポン酢だけ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; ウインナー 3本; しそ 2枚; ポン酢 大さじ２; サラダ油 大さじ１

河埜玲子 @cook_40043072

調味料はポン酢だけ！簡単スピード料理ですが、さっぱりしていてどんどん食べられるおいしさです。
このレシピの生い立ち
暑い日だったので、いつもの炒めものをさっぱり味にしたくて思いつきました。

簡単！ウインナーとなすのポン酢だけ炒め

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

2人分

なす 2本
ウインナー 3本
しそ 2枚
ポン酢大さじ２
サラダ油大さじ１

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作り方

1

なすは一口大に切る（形はお好み）。ウインナーは薄切り。しそは千切り。
2

フライパンにサラダ油を中火で熱して、なすとウインナーを加え、軽くこげ色がつく程度にいためる。
3

火を弱火にしてポン酢を加え、再び中火にして水分がなくなるまでいためる。
4

火を止めて、しそを加えたら全体に混ぜて出来あがり！

コツ・ポイント

ポン酢を入れるときにこげないように火を一旦弱めることと、しそは香りを生かすために火を止めてから加えることです！

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2011/07/23 01:48に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

炒めものなす大葉ソーセージ

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