簡単煮込むだけ。野菜満タントマトスープ。
ルシア＝エル @cook_40044182
一晩寝かせると更に美味しい。お腹の調子が悪い時にも最適、翌朝快調！
このレシピの生い立ち
ごった煮スープが大好きでとにかく野菜をがっつり食べたくなった時、あれこれぶち込んだりしたのが始まり。
簡単煮込むだけ。野菜満タントマトスープ。
一晩寝かせると更に美味しい。お腹の調子が悪い時にも最適、翌朝快調！
このレシピの生い立ち
ごった煮スープが大好きでとにかく野菜をがっつり食べたくなった時、あれこれぶち込んだりしたのが始まり。
アプリでひらく作り方
- 1
肉以外の全ての材料を一口大に切ってひたひたになる位水を入れて沸騰させる。
- 2
沸騰したら肉（一口大）、固形ブイヨンを投入してキッチンペーパー等で灰汁取りしながら30分位中火で煮込む。
- 3
一番固い野菜に火が通ったらキッチンペーパーを取り除き、トマト缶、ケチャップ、隠し味に醤油を加え更に30分位中火で煮込む。
- 4
火を止めたらお好みでバジル、胡椒等をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
セロリ以外の野菜は好きなものを選んで大丈夫。隠し味に醤油を使うのは肉が多い場合です。ホールトマトはカットタイプでも代用可。普通のトマトは生臭くなりがちなのであえて避ける方が無難です。肉は豪華にするなら牛タンがオススメ！
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