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人参と玉子のたらこバター♪
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人参と玉子のたらこバター♪-レシピのメイン写真

人参と玉子のたらこバター♪

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

人参もちょっと手を加えると美味しく頂けます♪箸休めにも良いですね。人参嫌いも克服？できるかも
このレシピの生い立ち
人参を沢山買ってしまったので、消費に作りました。

人参もちょっと手を加えると美味しく頂けます♪箸休めにも良いですね。人参嫌いも克服？できるかも
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人参を沢山買ってしまったので、消費に作りました。

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人参と玉子のたらこバター♪

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

人参もちょっと手を加えると美味しく頂けます♪箸休めにも良いですね。人参嫌いも克服？できるかも
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人参を沢山買ってしまったので、消費に作りました。

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材料

3人分くらい
  1. 人参（中） 1本
  2. 玉子 1個
  3. たらこ 1本（1/2腹）
  4. 青ネギ 2本くらい
  5. 酒 大匙1
  6. ☆ほんだし ふたつまみ
  7. ☆砂糖 小匙半
  8. ☆しょう油 大匙半
  9. バター 大匙１
  10. サラダ油（炒り玉子用） 大匙1
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作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き、スライサー等で千切りにする。

    • 人参と玉子のたらこバター♪作り方1写真
  2. 2

    たらこは皮を取り、酒大匙1で溶いておく。ネギは小口切りにする。

    • 人参と玉子のたらこバター♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し炒り玉子を作ってお皿に上げておく。

    • 人参と玉子のたらこバター♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンをサッと拭きバターを溶かし人参を炒め、しんなりしたら溶きたらこを入れ更に炒め☆で味付けする。

    • 人参と玉子のたらこバター♪作り方4写真
  5. 5

    ④に玉子を戻し入れ、サッと混ぜて火を止める（写真無くてごめんなさい）。

  6. 6

    ⑤を器に盛りつけ、ネギをトッピングして完成です。

    • 人参と玉子のたらこバター♪作り方6写真

コツ・ポイント

人参は炒め過ぎない方が美味しいです（シャキシャキ感が無くなるので）。

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162
2011/07/21 05:18に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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