うちの豚天『カレー風味』♪

Name: うちの豚天『カレー風味』♪
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉（ロース） 200g; 生姜 1かけ（大匙2くらい）; 青ネギ 4本くらい; 大葉 4枚; ☆小麦粉 1/2カップ; ☆片栗粉 大匙3; ☆水 ２/3カップ; ☆ほんだし 小匙1; ☆塩 小匙1/2; ☆カレー粉 小匙1; 揚げ油 適宜

shokenママ @cook_40044162

カレー風味の豚天です。お肉もボリューム↑して経済的です。ビールのおつまみにも最高です。もちろんご飯にもね♪
このレシピの生い立ち
息子に豚天を作ってと頼まれて、私なりに考えて出来たレシピです。

うちの豚天『カレー風味』♪

shokenママ @cook_40044162

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材料

3人分くらい

豚薄切り肉（ロース） 200g
生姜 1かけ（大匙2くらい）
青ネギ 4本くらい
大葉 4枚
☆小麦粉 1/2カップ
☆片栗粉大匙3
☆水２/3カップ
☆ほんだし小匙1
☆塩小匙1/2
☆カレー粉小匙1
揚げ油適宜

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギ、生姜、大葉は微塵切りにする。
2
ボールに☆とネギ、生姜、大葉を入れ混ぜて衣を作る。
3
フライパンに油を熱しお肉を広げて②に付けて170度くらいでカラッと揚げたら完成です。
4
何も付けなくてもそのままで美味しく頂けます。ビールに最高に合います。お子さんも喜んでくれると思います。

コツ・ポイント

豚肉はしょうが焼き用としゃぶしゃぶ用の間くらいの厚さのお肉で作りました。小間切れでも出来ます。中火の強火くらいでカラッと揚げて下さい。べちょっとしてしまうと美味しくありません。

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つくれぽ

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shokenママ @cook_40044162

2011/07/21 04:16に公開

普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪

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