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塩だれ豚とろカルビめしで「豆腐炒飯」
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塩だれ豚とろカルビめしで「豆腐炒飯」-レシピのメイン写真

塩だれ豚とろカルビめしで「豆腐炒飯」

satosayo
satosayo @cook_40039497

熱々の炒飯に、冷え冷えのお豆腐をちょい足し!不思議な口当たりが意外にも美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
アクリフーズさんの「塩だれ豚とろカルビめし」にちょい足し♪「冷たいカルビめし」or「熱々に冷たいお豆腐カルビめし」、どちらもオススメです!

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塩だれ豚とろカルビめしで「豆腐炒飯」

satosayo
satosayo @cook_40039497

熱々の炒飯に、冷え冷えのお豆腐をちょい足し!不思議な口当たりが意外にも美味しいんです♪
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材料

  1. 塩だれ豚とろカルビめし 1袋
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 炒り胡麻 適量
  5. トマト  1/2個
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    「塩だれ豚とろカルビめし」をレンジでチン、もしくはフライパンで炒めて皿に盛り付ける。

    • 塩だれ豚とろカルビめしで「豆腐炒飯」作り方2写真
  3. 3

    豆腐を泡だて器で崩し、ペースト状にしてから、塩胡椒(分量外)で軽く味付けする。

    • 塩だれ豚とろカルビめしで「豆腐炒飯」作り方3写真
  4. 4

    「2」に「3」をトッピングし、炒り胡麻やトマトを飾ったら完成。

コツ・ポイント

私は「塩だれ豚とろカルビめし」を冷蔵庫でよく冷やした上にお豆腐トッピングでも美味しいと思ってるんですが、主人は熱々のところへ冷たいお豆腐が美味しいそうです。お好みでどうぞ♪

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satosayo
satosayo @cook_40039497
2011/08/01 14:13に公開
ぶきっちょな私でもできるような簡単料理、手抜きなのに頑張ってそうなごまかし料理(?)を作ってはレシピにしてます。※コメントへの返信がどうしても追いつきません(^^; 現状返信はさせていただいておりませんが、きちんと読ませていただいてます。みなさん、ありがとうございます!
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