ゴーヤはスプーンでたねを取り　水にさらしておく。
苦味が気になれば　
塩を振りかけ揉んでから　水にさらす。

春雨も水につけておく
ゴーヤを薄切りにする。

ごま油でゴーヤ　春雨の順で炒める
ウェイパーで味を調え
とき卵を流しいれ炒める。