お弁当に♪しそチーズのハンバーグ
sksk☺ @cook_40044559
目で彩りを楽しんで鼻で香りを楽しめます♪(*´`*)
このレシピの生い立ち
ソースがご飯に移ってしまうのが嫌でそのままでも、冷めても美味しく食べられるハンバーグを作ってみました^^
お弁当に♪しそチーズのハンバーグ
目で彩りを楽しんで鼻で香りを楽しめます♪(*´`*)
このレシピの生い立ち
ソースがご飯に移ってしまうのが嫌でそのままでも、冷めても美味しく食べられるハンバーグを作ってみました^^
作り方
- 1
玉ねぎは半量みじん切りに、残りをすりおろしておく。青しそも細かくみじん切りにしておく。
- 2
ひき肉に1でみじん切りにした野菜と卵、チーズと塩コショウを加えてよくこねる。
- 3
2で水分が多いようならパン粉を、少ないようなら牛乳を足す。手にくっつかない固さがベストです。
- 4
良く熱したフライパンに薄く油をひいて、真ん中をヘコませて成型した3を置いていく。
- 5
鍋のフタなどで蒸し焼きにしながら、中火で約3分焼く。
- 6
ひっくり返して裏側もこんがり焼き、つまようじを刺してみて透明な油が出てきたら完成！
コツ・ポイント
分量の半分の玉ねぎをすりおろすとふっくらとするような…気がします(笑)。
しそとチーズが効いているのでソースなどはいりません(*´∀｀)
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