イカは、輪のまま１センチに、切ります。ゲソは、２本ずつにします。
・にんにくは、スライス。
・唐辛子は、輪切り

フライパンに、オリーブオイルを熱してにんにくを入れて弱火でにんにく香りたったら、いかを炒めます。

塩こしょうして、赤唐辛子を入れます。さっと、炒めて出来上がり。