ゴーヤと スパム熱したフライパンにごま油を引いて、キツネ色になるまで 二面、焼く。豆腐も同様に。

1を一旦フライパンから取り出しキャベツを入れ、少し焼きつけその上に細切り生姜、バラ肉をキャベツの上に並べます。

料理酒を回し入れて蓋をし、蒸していきます。バラ肉の旨味がキャベツに移ります♪

バラ肉がピンク色になったら、もやしを投入。合わせた◎を入れて炒めていきます。モヤシに軽く火が通ったら、1を戻します。

溶いた卵を回し入れ、最後に塩コショウで味を整えます。卵はぐつぐつしてきたらほぐすと、固まりが多く、箸で取りやすいですよ*