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Snoopn
Snoopn @cook_40044336

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材料

  1. 油揚げ 5枚
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 塩 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1弱
  5. みりん 小さじ2
  6. 酢飯 2合
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切る。
    鍋に水500ccを沸かし、油揚げを入れる。ひと煮立ちしたら、調味料を全部入れ弱火で煮る。

    • おいなりさん作り方1写真
  2. 2

    煮汁が1/3程度になったら、中火にして汁が少し残るまで煮詰める。

    • おいなりさん作り方2写真
  3. 3

    油揚げが冷めたら、酢飯を詰めて出来上がりです。

    • おいなりさん作り方3写真

コツ・ポイント

醤油でなく塩で調理する為、黒くない上品な出来上がりです。色は薄いが、味はしっかり付いています。

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Snoopn
Snoopn @cook_40044336
2011/07/20 03:19に公開

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