アボカドは半分に切り、種を取って皮をむく。
5～7mmくらいの厚さにスライスして、レモン汁をふり掛ける。

よく水切りした豆腐も、アボカドの大きさに合わせてカットする。

トマトもアボカドの厚さに合わせてスライスする。

お皿に豆腐、アボカド、トマトの順に並べ、周りにバジルを散す。
黒胡椒をお好みでひいて、バルサミコ酢・オリーブオイルをかけて、バジルと一緒に召し上がれ。