アプリでひらく作り方
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材料…家にあるものでＯＫ♪
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- 2
ゴーヤは８mm角に切って、Bの塩小1/2をまぶして10分。沸騰したお湯でさっとゆでこぼしザルにあげておく
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- 3
卵はAの油をいれ、フライパンをよく熱して、卵をいっきにながしこみふんわりかき混ぜる
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- 4
３を別容器にとっておく…このときトロロトの状態でよい
ご飯をレンジで温めておく
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- 5
Cとゴーヤを炒める
ご飯を入れ、卵・かまぼこを入れてお玉でフライパンに押し付けるようにしする
ヘラに持ち替えて炒める -
- 6
鰹節・白ゴマ・大葉を加えてさっと炒めてお茶漬けの素をいれて、最後にコショウで味を整える
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コツ・ポイント
５のご飯を入れて、卵とかまぼこをいれたらお玉でフライパンにギュ-っと押さえることです。
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