☆揚げ白菜の甘辛シャキッとカリカリ☆

Name: ☆揚げ白菜の甘辛シャキッとカリカリ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜(葉の白い部分） ３～５枚分; かたくりこ 適宜; ＊ しょう油 大匙１; ＊ お酒 大匙１; ＊ さとう 大匙１; ＊ お水 大匙１; 七味 少々

エェーーー(゜ロ゜)ギョェ
白菜を揚げるのォー？

でもシャキとカリカリでとてもおいしく　ごはんが足りなくなるも！！
このレシピの生い立ち
mixはなこさんの”あまからな☆さくさくごぼう”からひんとをいただきました
ごぼうが少ししかなかったので　白菜で代用したのです

エェーーー(゜ロ゜)ギョェ
白菜を揚げるのォー？

エェーーー(゜ロ゜)ギョェ
白菜を揚げるのォー？

材料

1

白菜は洗ってしろいぶぶんを繊維にそって短冊切りにする
それの長さを４cmくらいにカットして水を切っておく
2

＊印の調味料をあわせなべで煮立てておく
煮立ったら弱火にしてください
3

揚げ油の温度を１８０度くらいにしておく白菜にかるくかたくりをまぶし１８０度の油でさっと揚げる油がきれたら　２の鍋にいれだしをいりつける
好みで七味をどうぞ
4
5