とっても簡単♪煮込みハンバーグ
micchonwoo @cook_40035339
甘めのソースです♪ハンバーグは煮込んだら中までちゃんと火が通るので、焼けたかな～という心配がないです。
このレシピの生い立ち
結婚当初ハンバーグに上手に火が通せなくて、煮込んでみようと思い、何かの煮込み料理のソースでやってみたらおいしかった♪
とっても簡単♪煮込みハンバーグ
甘めのソースです♪ハンバーグは煮込んだら中までちゃんと火が通るので、焼けたかな～という心配がないです。
このレシピの生い立ち
結婚当初ハンバーグに上手に火が通せなくて、煮込んでみようと思い、何かの煮込み料理のソースでやってみたらおいしかった♪
作り方
- 1
玉ねぎは細かいみじん切りにして透き通るくらいまで炒めます。
◎を合わせておきます。 - 2
ボウルに合いびき肉、炒めた玉ねぎと★を入れて粘りがでるまでこねます。( この時パン粉を湿らせるように牛乳を入れてください）
- 3
フライパンに油を熱し、４等分した種を形を整えてきつね色になるまで焼きます。（火が通ってなくても煮込むので表面を焼いて下さい）
- 4
付け合せの野菜を入れて軽く炒め、合わせておいた◎を加え、野菜とハンバーグに火が通るまで
20分程煮込みます。 - 5
レンジで２０秒程温めたバターと小麦粉を練ったものを加えとろみがついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
2008,11,11ソースの分量を変更しました。
玉ねぎは炒めなくても大丈夫ですが、炒めた方がおいしい気がします。
今回野菜はじゃが芋2個、人参半分、しめじ1/2パックとブロッコリー少しを一緒に煮込みました。
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