絶品♡温泉卵の冷やしおかず～おもてなし～
七福醸造 @hichifuku
卵と白だしの相性抜群！だし感がおいしいですヨ♪
アスパラの代わりにスナップえんどう、
エビの代わりに蒲鉾でもＯＫ
このレシピの生い立ち
夏においしいお薦めのレシピです。
絶品♡温泉卵の冷やしおかず～おもてなし～
卵と白だしの相性抜群！だし感がおいしいですヨ♪
アスパラの代わりにスナップえんどう、
エビの代わりに蒲鉾でもＯＫ
このレシピの生い立ち
夏においしいお薦めのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻しておきます。
- 2
【温泉卵づくり】
小鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させておきます。 - 3
【温泉卵づくり】
火を止めたら、常温に戻しておいた卵をそっと入れて、20分待ちます。 - 4
【温泉卵づくり】
20分後に、すぐ流水で冷やし、氷水で十分に冷やします。 - 5
（１）のしいたけをＡで煮付け冷まします。
- 6
アスパラは3～4センチの長さに切り塩茹でします。
- 7
器に温泉卵を割り入れ、具を盛り付け、Ｂの冷ました汁を注ぎます。
コツ・ポイント
※冷たい卵を直ぐに熱湯に入れると割れやすいので、常温に戻しておきます。
※火傷に十分注意して下さい。
※むき海老でない場合は、海老の殻をむき、背ワタを取り、塩茹でします。
つくれぽ
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の（公式）白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です（白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です）📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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