ほうれん草としめじのオカカポン酢和え。
みきちゃ @cook_40020320
胡麻和えも美味しいけど…あっさり食べたい時に♪
このレシピの生い立ち
胡麻和えやナムルも美味しいけど、他のメニューとの組み合わせであっさりしたのが作りたかったので。
冷蔵庫にしめじがあったので入れたら食感が変わって＆ボリュームUPでいい感じになりました（*＾▽＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて4～5cmの長さに切る。
根っこの赤いところに栄養があるそうなので、今回は切り落とさないで作ってみました。
- 2
しめじは小房に分けて茹でる。
- 3
1と2をポン酢とかつおぶしで和える。
コツ・ポイント
茹でたほうれん草はしょうゆ洗いをすると水っぽくなりませんよ。
今回は子どもも食べるので入れませんでしたが、柚子胡椒を入れても美味しいかも★
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