めんつゆで作るカレーうどん♪
うさぎ。。。 @cook_40044855
カレーうどんに野菜とお肉を入れて…
このレシピの生い立ち
暑い夏に暑いものを！
カレーうどんを食べたいという子供のリクエストで作ってみました。
めんつゆで作るカレーうどん♪
カレーうどんに野菜とお肉を入れて…
このレシピの生い立ち
暑い夏に暑いものを！
カレーうどんを食べたいという子供のリクエストで作ってみました。
作り方
- 1
※を鍋で沸騰させておく
-
- 2
トウモロコシとかぼちゃを電子レンジへ
600w２~３分柔らかくなるまで
-
- 3
鶏胸肉をお好きな大きさにカットし、塩コショウとカレー粉をふりかけておく
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、③を入れて炒める
-
- 5
かぼちゃも表面をカリっとさせる
※かぼちゃにもカレー粉をかけておく
-
- 6
②のトウモロコシは包丁でそいでおく
-
- 7
①にカレールーを入れた後、④の鶏肉をいれて、ひと煮立ちする
-
- 8
ゆでうどんは、一度、熱湯でうどんをゆでておく
- 9
あとは、盛り付ける
トッピングにかぼちゃとトウモロコシを！
コツ・ポイント
二段熟カレーの中辛を使っているので、カレールーを少なめにしました。
子供でもモリモリ食べれます。
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