うに飯

Name: うに飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●酒粕漬けウニ １瓶; ●米 ２合; ●はと麦 半合; ●昆布 適量; ●塩 適量; ●日本酒 適量; 焼き海苔 適量; 醤油 適量; わさび 適量

goororo @cook_40044830

瓶詰めの酒粕漬けウニを炊き込みご飯にします。醤油は食べる直前にかけて薫りを楽しみます❤
このレシピの生い立ち
酒粕とうにの瓶詰め。アルコールが強すぎるので、炊き込みご飯にしてみました。

うに飯

goororo @cook_40044830

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材料

●酒粕漬けウニ１瓶
●米２合
●はと麦半合
●昆布適量
●塩適量
●日本酒適量
焼き海苔適量
醤油適量
わさび適量

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作り方

1

米をとぎ、●の材料を合わせて炊く。
2

食べる直前に、揉み海苔とわさび醤油をかけていただきます。

コツ・ポイント

炊きたての熱々よりも、あら熱がとれて冷めた方が美味しさがわかります。

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つくれぽ

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goororo @cook_40044830

2011/07/23 04:04に公開

ごはん日記ブログ引っ越し→https://goororo.hateblo.jp/アトピー＆潰瘍性大腸炎遅延型アレルギー検査で昆布や生姜や玄米アレルギーが発覚デトックスより、まず毒を入れないこと☆無アレルゲン・無農薬・低GI・低刺激・低脂肪レシピは、肉・乳・卵・ω６油・白砂糖は不使用※2009年以前は乳・卵の使用あり朝／酵素と繊維中心昼／炭水化物中心夜／蛋白質中心

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