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夏野菜そうめん
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夏野菜そうめん-レシピのメイン写真

夏野菜そうめん

さち0213
さち0213 @cook_40044914

夏野菜そうめん
このレシピの生い立ち
さっぱりとそうめんが食べたいと思い、栄養面も考えて夏野菜をたっぷり使ったレシピにしてみました

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材料

2人分
  • そうめん 200g
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • たまねき 半分
  • そうめんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  • ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうり、トマト、たまねぎを5ミリ角くらいに切る

  2. 2

    (1)にそうめんつゆとほんだしを加えて、軽く混ぜて、冷凍庫で冷やす

  3. 3

    そうめんを表示どおりにゆで、冷水でしめる

  4. 4

    しっかりと水を切った、そうめんに(2)をぶっかける

コツ・ポイント

そうめんを手早くゆでないと、冷凍庫で冷やした、夏野菜が凍ります。
時間がかかりそうなときは冷蔵庫で冷やしてください。

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さち0213
さち0213 @cook_40044914
2011/07/25 06:37に公開
新米主婦です。毎日の献立を立てるのが悩みだよ~
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このレシピのキーワード

そうめん トマト キュウリ

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