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オクラと豆腐の胡桃クリームチーズ和え
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オクラと豆腐の胡桃クリームチーズ和え-レシピのメイン写真

オクラと豆腐の胡桃クリームチーズ和え

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

豆腐の和え物を、ちょっと洋風に…♪
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七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1/4丁
  • クリームチーズ 50g
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2強
  • A:レモン汁 少々
  • オクラ 3本
  • 塩 少々
  • くるみ 3個分~
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作り方

  1. 1

    豆腐はかるく茹でてから、水気を切り、クリームチーズと共にすり鉢で少しすります。Aを加え、さらにすります。

  2. 2

    オクラは塩を一つまみ入れ、サッと茹で小口切りにします。

  3. 3

    くるみは刻み、フライパンでコロコロ転がしながら弱火で焙ります。

  4. 4

    (1)に、オクラとくるみを混ぜます。

コツ・ポイント

お豆腐に火を通しすぎると滑らかさ失われるので、温める程度でOKです。電子レンジの場合は500Wで約2分30秒加熱して、重しをのせて約20分置いてください。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2011/08/02 06:21に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

オクラ くるみ クリームチーズ 絹ごし豆腐

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