★簡単★もち米肉団子
ともともRS @cook_40033908
ハンバーグの要領で挽肉を捏ねて、それを適当な大きさに丸め、もち米をまぶしてふかすだけです。もっちり感が大好きでよく作ります。
このレシピの生い立ち
私が子供のころ母が毎週作ってくれました。分量はだいたいの目安なので随時調節してください。やってみると案外簡単なので、我が家ではパーティー料理にしています。
★簡単★もち米肉団子
ハンバーグの要領で挽肉を捏ねて、それを適当な大きさに丸め、もち米をまぶしてふかすだけです。もっちり感が大好きでよく作ります。
このレシピの生い立ち
私が子供のころ母が毎週作ってくれました。分量はだいたいの目安なので随時調節してください。やってみると案外簡単なので、我が家ではパーティー料理にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米をボールに入れ、隠れるくらいの水（分量外）と、醤油を入れ、一晩おいておく（もち米に醤油色をつけるため）。
-
- 2
玉ねぎ、しょうがをみじん切りし、挽肉と合わせる。卵黄、味の素、塩コショウ、醤油を入れさらに捏ね、適当な大きさに丸める。
-
- 3
水気を切ったもち米の上で肉団子を転がしもち米をまぶす。
-
- 4
10から15分ふかす。もち米が柔らかくなたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
みじん切りにした玉ねぎは、炒めない方がシャキシャキして美味しいです。また出来上がって味が薄い場合は、からし醤油につけて食べると美味しいと思います。
肉団子（たね）は、ハンバーグのようにいろいろ入れてもいいかもしれません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530267
