☆ 印の材料すべてボールに入れフォークでぐるぐる混ぜて種を作る、フライパンを中火に温める

フォークの先で上手に肉の種を縦3cm位、横2～2・5cm位の楕円にまとめ、そのままフライパンの中へ間隔を置いて並べる

つくねの片面に火が通ってきたら爪楊枝を、2本づつ刺していく、そのまましばらく焼いてコンガリとしてきたら裏返し蓋をする

焼いている間に＊ 印を混ぜ合わせタレを作っておきます。蓋を取り両面コンガリと焼けたら先ほどのタレを回しかけ焼き絡めます。