鮭とキャベツと福神漬のトースト
ミッキーアン @mickey_anne
秋鮭を酒蒸しにしてほぐし、千切りキャベツ、福神漬けと共にトーストにしました。
このレシピの生い立ち
秋鮭とキャベツの千切りと福神漬けを合わせたトーストを作りました。
鮭とキャベツと福神漬のトースト
秋鮭を酒蒸しにしてほぐし、千切りキャベツ、福神漬けと共にトーストにしました。
このレシピの生い立ち
秋鮭とキャベツの千切りと福神漬けを合わせたトーストを作りました。
作り方
- 1
鮭に酒と塩・胡椒少々をふってレンジで加熱して取りだし荒熱が取れたら骨と皮を除いて大きめにほぐしレモン汁を絡める。
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- 2
パンに油とお好みでわさびをぬる。千切りキャベツ、福神漬け、1の鮭を乗せる。
- 3
大葉をちぎって乗せ、マヨネーズとチーズをかけて粗挽き胡椒をふり色よくトーストして出来上がりです。
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コツ・ポイント
鮭は塩焼きを用いても結構です。その場合塩分量にお気を付け下さい。大葉はパセリやネギでも結構です。福神漬けは大きければ刻んでください。
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