簡単！ツナ＆ゴママヨブロッコリーサラダ
ゴマたっぷりで栄養ばっちり、しかも簡単！野菜不足を感じたらコレ！甘めのツナマヨネーズソースで和えるので、お子様でも喜んで食べてくれるとおもいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
野菜の好き嫌いが多い私・・・かといって、食べないわけにもいかないので、なんとかしておいしく(そして簡単に)食べられないかと思っていましたが、ツナ＆ゴマ＆マヨ＆はちみつの組み合わせで、もりもり食べれるようになりました！このソースは応用が利くので、ブロッコリー以外でもキャベツ等の生野菜や、ポテトサラダ・マカロニサラダにも使えて便利です。
簡単！ツナ＆ゴママヨブロッコリーサラダ
ゴマたっぷりで栄養ばっちり、しかも簡単！野菜不足を感じたらコレ！甘めのツナマヨネーズソースで和えるので、お子様でも喜んで食べてくれるとおもいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
野菜の好き嫌いが多い私・・・かといって、食べないわけにもいかないので、なんとかしておいしく(そして簡単に)食べられないかと思っていましたが、ツナ＆ゴマ＆マヨ＆はちみつの組み合わせで、もりもり食べれるようになりました！このソースは応用が利くので、ブロッコリー以外でもキャベツ等の生野菜や、ポテトサラダ・マカロニサラダにも使えて便利です。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットして、茹でます。少し早めにあげて、あとは余熱で火を通すくらいの感じで。
※茎の部分も捨てないで！案外、茎がおいしいんです。
- 2
汁気を切ったツナ、マヨネーズ、ゴマ(たっぷり)、さとう(あればはちみつ)、塩コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
少し甘めのゴマたっぷり、マヨネーズは少なめで。
- 3
ブロッコリーが冷えたら、ボウルに入れ、全体を混ぜ合わせます。
味を見て、塩気・甘味を調節します。
お皿に盛り付けたら、上からゴマを振って、できあがり。
コツ・ポイント
緑黄色野菜は苦手だけどブロッコリーなら食べれる！という私のお気に入りサラダです。ひとりで１ふさまるごと食べちゃいます。はちみつが無い時は砂糖でOKですが、はちみつを入れると味にコクがでていい感じです。
コツは、惜しげもなくゴマをたっぷりいれること！炒りゴマがオススメです。
マヨネーズがたっぷりになると、ちょっとカロリーが気になるので^^;、少なめを心がけてます。
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