中力粉でふわふわライ麦食パン（HB使用）

Name: 中力粉でふわふわライ麦食パン（HB使用）
Yield: 食パン一斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中力粉 ２５０ｇ; ライ麦粉 ３０ｇ; バター ２０ｇ; 砂糖 大さじ1 と1/2; 塩 小さじ１; スキムミルク 大さじ1と1/2; ドライイースト 小さじ１強; 水 ２１０ml

らどりん @cook_40039837

まじでふわふわです。これを焼くようになってから食パンを買わなくなりました！やっぱり風味が違いますよ☆
このレシピの生い立ち
ブラジルで普通に売ってる小麦粉は中力粉だと知ったので。

中力粉でふわふわライ麦食パン（HB使用）

らどりん @cook_40039837

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材料

食パン一斤

中力粉２５０ｇ
ライ麦粉３０ｇ
バター２０ｇ
砂糖大さじ1 と1/2
塩小さじ１
スキムミルク大さじ1と1/2
ドライイースト小さじ１強
水２１０ml

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作り方

1

材料をホームベーカリーにセットして焼く。
2

焼きあがったら網の上に乗せて荒熱が取れたら、ジップロックとかビニル袋を被せてしばらくおくとしっとりします。
3

☆ホントにふわふわなので、パン切り包丁を小刻みに動かして切って下さい！

コツ・ポイント

コツも何も、HBが焼いてくれるので、材料を計るだけです（笑）
砂糖、バターはお好みで増量可能です。
ライ麦粉を全粒粉に置き換えても美味しいと思います。
あ、HBってホームベーカリーのことです。鉛筆じゃありません（笑）

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つくれぽ

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らどりん @cook_40039837

2011/07/22 11:53に公開

ブラジル在住です♪　　　　　☆顔玉子カレー部南米支部長 ☆むかつくンジャー・ピンク ☆花咲姐さん園芸部部長☆関東連合南米出張所所長No.59　☆キジトラ猫の会No.46 ☆おっちょこちょいの会南米出張所所長☆日本人のくせにハワイに行ったことない友の会会長☆マッサージ学校の理事長も兼務　暗～くブログもやってます（汗） http://blog.goo.ne.jp/ladrinha2004/

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