✤青椒肉絲風✧牛肉とパプリカの炒めもの✤
m@n@ @cook_40045060
2012/11/14 話題入り㊾感謝♡
片栗粉をまぶしてお肉やわらか♪彩りキレイで見た目にも美味しいおかずです♥
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作りたかったのですが、筍とピーマンは調理法によっては子供が食べづらそうなことがあるので、食べやすいパプリカを使って作ってみました♬
✤青椒肉絲風✧牛肉とパプリカの炒めもの✤
2012/11/14 話題入り㊾感謝♡
片栗粉をまぶしてお肉やわらか♪彩りキレイで見た目にも美味しいおかずです♥
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作りたかったのですが、筍とピーマンは調理法によっては子供が食べづらそうなことがあるので、食べやすいパプリカを使って作ってみました♬
作り方
- 1
牛肉は細切りにし、★の材料をよくもみこみ、下味をつけておく。
- 2
パプリカも細切り。ラップで包み、レンジで2分加熱する。
- 3
フライパンに油を少量熱し、牛肉を入れる。菜箸で肉の塊をほぐすようにして炒める。
- 4
肉の色が変わったらパプリカを入れてさっと炒め、☆の材料も加えて炒め合わせる。
- 5
塩・こしょうで味を調えてできあがり。
- 6
≪1人あたり≫
✿132kcal
✿塩分1.8g
コツ・ポイント
◆パプリカをあらかじめレンジで加熱しておくことで、少量の油でも全体的によくなじみ、炒める時間も短縮できます。
◆この分量で作るとパプリカが1/2個余ってしまいますが、我が家ではスライスしてサラダに入れてます♪
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