☆鶏皮は食べやすい大きさに切る。　　　　　　　☆玉ねぎは薄切りにする。

フライパンを温め、鶏皮を炒める。（鶏皮から大量の油が出るため、油はしきません）

鶏皮の表面がカリカリになってきたら、クレイジーソルトを軽く振り、下味をつける。そこに玉ねぎをいれ軽く炒める。

玉ねぎの表面が透き通ってきたら、弱火にし顆粒コンソメと小麦粉を入れ、鶏皮油となじませる。

適度になじんだら、牛乳を少しずつ入れ、ダマが出来ないように小麦粉をのばしていく。

牛乳を全て入れたら、味噌を入れて混ぜる。味噌が溶けたら、耐熱皿に入れる。

耐熱皿に流しいれたら、上から粉チーズ&パン粉&乾燥パセリを振りかけ、トースターで10分焼いて完成♪