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我が家のちぢみ-レシピのメイン写真

我が家のちぢみ

mamie
mamie @cook_40013941

我が家のダンナ君はお好み焼きが苦手。なので家でお好み焼きをする時は、このちぢみが登場します。
このレシピの生い立ち
息子用に作っていた、じゃがいもお好み焼きの生地をアレンジしました。

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材料

  1. 小麦粉 75g
  2. 片栗粉 25g
  3. じゃがいも 200g(小2個)
  4. ☆ウェイパー(中華スープの素) 小さじ1
  5. ☆ぬるま湯 50ml
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、ボールにすりおろします。

    ☆ぬるま湯にウェイパーを溶かしておきます

  2. 2

    じゃがいもに☆の中華スープを加え、小麦粉、片栗粉を入れてダマにならないように、泡だて器で混ぜたら完成

  3. 3

    お好みの具を入れて、焼いて食べてくださいね。

コツ・ポイント

息子が卵アレルギーなので、卵を入れていませんが
卵を1個加えると、少し柔らかくなりおいしくなります。
分量通りだと、かなりモチモチした硬めのちぢみになります。

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mamie
mamie @cook_40013941
2008/03/17 03:48に公開
お菓子作り大好き!そんな私のところに生まれてきた息子は、卵・乳製品・バナナアレルギー+小麦と大豆も制限されているため、お菓子作り苦戦中!
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