生の青海苔がスーパーの店頭に並び始めると、春だな～と思います。磯の香りいっぱい、おいしい～～！！このレシピの生い立ち母の味です。
鍋に、水・頭とはらわたを取ったいりこを入れ、沸騰させる。青のりは、洗ってザルに取っておく。
いりこを取り出し、さいの目にした豆腐をいれひと煮たちさせる。
味噌を溶かし、青海苔を入れ、沸騰させないように温めたら出来上がり♪
いりこは、6～8時間前つけておくとおいしいダシができます。
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