プチトマトとプチモツァレラのカプレーゼ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

おもてなしにパーティーに!普通のカプレーゼより手間がかからず、見た目もキレイでサイズもいい感じですよ!
このレシピの生い立ち
簡単にできるカプレーゼを考えてみました。

プチトマトとプチモツァレラのカプレーゼ

おもてなしにパーティーに!普通のカプレーゼより手間がかからず、見た目もキレイでサイズもいい感じですよ!
このレシピの生い立ち
簡単にできるカプレーゼを考えてみました。

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材料

3〜4人分
  1. プチトマト 12個ほど
  2. プチモツァレラ 12個ほど
  3. 赤たまねぎ 1個
  4. 生バジルの葉 6枚ほど
  5. バルサミコドレッシング
  6. *バルサミコ酢 大さじ2
  7. *はちみつ 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. クレイジーソルト 小さじ1

作り方

  1. 1

    *の材料を混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

  2. 2

    赤たまねぎを荒みじん切りにして水にさらしペーパータオルなどで水気を拭き取る。バジルの葉も細かく切る。

  3. 3

    器にたまねぎ、バジル、トマト、モツァレラを入れ冷蔵庫で冷やし、食べる10分ほど前にドレッシングで和えれば出来上がり!

コツ・ポイント

ドレッシングを10分ほど前に和えるのは、適度に味を染み込ませるためです。10分がほどよい時間です。

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ダージリンちゃん
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祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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