超簡単！えりんぎとお餅のもっちりグラタン
ごっちゃんママ @cook_40045128
もっちりお餅とチーズが美味しいです！
このレシピの生い立ち
余ったお餅をグラタンにしたかったのですが、ちょうどケチャップモニターに当選したので、ケチャップで味付けしてみました。
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- 1
野菜類、ベーコンを切る。
餅は１ｃｍ角に切る。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン・野菜類を炒める。塩コショウをして最後に餅を入れたら 醤油少々入れて混ぜ、皿に取る。
-
- 3
ケチャップを全体にかけ、その上から玉ねぎみじん切り、ピザ用チーズ、パン粉をかけてオーブンで１０分程焼く。
仕上げにパセリなどをふりかけて。 -
- 4
コツ・ポイント
冷蔵庫にある残り野菜を何でも入れてくださいね。私はブロッコリーの芯を入れました。ほかにもジャガイモ（チンしてね）やアスパラなども合うと思います。
暖かいうちに食べてくださいね。もっちりお餅とチーズが美味しいです！
ピザ風にするなら、オレガノなどを入れてもいいですね。
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