とまらない♪ココナッツミルクビスコッティ

にわはぬ
にわはぬ @cook_40042879

会社での人気NO.1!

砂糖も卵も不使用で、マイビスコッティレシピの中で一番低カロ♪
このレシピの生い立ち
毎週恒例ビスコッティ作り!カレーで余ったココナッツミルクを今週は使用♪

とまらない♪ココナッツミルクビスコッティ

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砂糖も卵も不使用で、マイビスコッティレシピの中で一番低カロ♪
このレシピの生い立ち
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材料

約25枚分
  1. 薄力粉 140g
  2. 強力粉 35g
  3. BP 小さじ1
  4. ココナッツミルク 大さじ5
  5. はちみつシロップ 大さじ2~3
  6. くるみ 2握り

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温め、天板とクッキングシート準備

  2. 2

    ◆を混ぜる

  3. 3

    その他の材料を入れ、混ぜる

  4. 4

    生地を10cm×15cm、厚さ1cm程度に成形

  5. 5

    180度のオーブンで、20分焼く

  6. 6

    粗熱をとって、1cm幅でカット

  7. 7

    170度のオーブンで、表15分、裏15分焼く

コツ・ポイント

◆つなぎが弱いので、【6】の段階でぼろぼろ崩れやすいです。私は、パンきり包丁でゆっくり切れ目を入れて、普通の包丁で上から押さえつけて切ってます。ぶちっと。(良い方法があれば誰か教えて下さい・・)

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「幸せは胃袋から」(by にわはぬ)食欲があること 食べたいものが食べられる時間とお金があること 食べ物が美味しいと感じられる人間関係があること 普通の毎日が送れることが一番幸せなことだと感じます。 宜しければブログにも遊びに来て下さい♪ http://niwahanu.blog56.fc2.com/
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