しみじみと美味しい、素朴な優しい味です。 このレシピの生い立ちレンコンをたくさん頂いたので、色んな食べ方でお気に入りを探しています。
干ししいたけを水４００ｃｃの中に入れて戻しておく。米はといで水気を切っておく。レンコンは、５ｍｍくらいの厚さにいちょう切りにして、水にさらしておく。
水で戻した干ししいたけを、食べやすい大きさに切る。
米に調味料全部としいたけの戻し汁を２合の線まで入れる。戻し汁が足りなければ水を追加する。全体を軽く混ぜて、レンコンとしいたけを入れる。
炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったら出来上がり☆
特にありません。
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