レンジで簡単☆かぼちゃサラダ
teabreak @cook_40045000
かぼちゃだけで作る、ほんのり甘いシンプルサラダ。ボウルひとつで簡単にできます♪なのにデパ地下デリ風の一品（言い過ぎ？）
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、大好き♡
いつもは田舎風の甘煮にしてしまうので、たまには洋風なデパ地下デリっぽくしてみました。
レンジで簡単☆かぼちゃサラダ
かぼちゃだけで作る、ほんのり甘いシンプルサラダ。ボウルひとつで簡単にできます♪なのにデパ地下デリ風の一品（言い過ぎ？）
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、大好き♡
いつもは田舎風の甘煮にしてしまうので、たまには洋風なデパ地下デリっぽくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを洗って種とわたをとり、ラップで全体を包んだら、レンジで約6分加熱する。
- 2
レーズンはお湯に浸け表面のオイルがとれたら、水気をキッチンペーパーで拭き取る(そのまま食べられるレーズンなら不要)
- 3
ボウルに蒸したかぼちゃを入れヘラなどで潰し、粗熱をとる。かぼちゃの食感をちょっと残すかなめらかにするかはここで加減。
- 4
かぼちゃの粗熱がとれたら、レーズン、☆を加えて全体をよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしていただきます。
コツ・ポイント
盛りつけ時にスライスアーモンドをトッピングするとおしゃれ♪
かぼちゃの皮を除けば、よりなめらかでオレンジ色だけのきれいな色に仕上がります。
私は緑の皮の色合いも食感も好きなので丸ごといただきます(^-^)。
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