鶏の竜田揚げ酢葱ソースがけ♪

鶏の竜田揚げ酢葱ソースがけ♪-レシピのメイン写真

鶏の竜田揚げ酢葱ソースがけ♪

あゆinfinity @cook_40044835

写真は胸肉ですさっぱり食べたい時は胸肉で、ジューシーさっぱりに食べたい時はモモ肉で揚げてます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなんで暑い日でもガッツリさっぱり食べられる竜田揚げです

写真は胸肉ですさっぱり食べたい時は胸肉で、ジューシーさっぱりに食べたい時はモモ肉で揚げてます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなんで暑い日でもガッツリさっぱり食べられる竜田揚げです

もっと読む

鶏の竜田揚げ酢葱ソースがけ♪

あゆinfinity @cook_40044835

写真は胸肉ですさっぱり食べたい時は胸肉で、ジューシーさっぱりに食べたい時はモモ肉で揚げてます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなんで暑い日でもガッツリさっぱり食べられる竜田揚げです

写真は胸肉ですさっぱり食べたい時は胸肉で、ジューシーさっぱりに食べたい時はモモ肉で揚げてます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなんで暑い日でもガッツリさっぱり食べられる竜田揚げです

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鶏肉(胸やもも等) 300g
醤油小２
酒(あれば紹興酒) 大１
塩胡椒各３振り
片栗粉適量
☆長ネギみじんぎり大２
☆おろしにんにく小１
☆おろし生姜小２
☆醤油大２
☆酢大２
☆砂糖小1/2
☆中華の素(鶏ガラでも) 小1/2
☆胡麻油小１

レシピを保存

作り方

1

☆は全てよく混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておきます。食べる時にはまたよくかきまぜます
2

鍋の深さや油の量に余裕があるご家庭は、そのまま切らずに、少し不安な方は鶏肉を食べやすい大きさに切ります
3

ソースがあるので下味はシンプルです。塩胡椒をふり、酒、醤油を揉み込んだら10〜15分漬け込みます。
4

漬け込みが終わったら、片栗粉を全体にまぶし余分な粉をはたき落とし170度の油で上下をひっくり返しながら揚げます
5

ほんのりきつね色になったらOK 油を切ってお皿に盛り付け(切らずに揚げた方は食べやすい大きさに切る)ソースをかけます

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

あゆinfinity

あゆinfinity @cook_40044835

2011/07/26 10:51に公開

ほとんど投稿はしません♪レパートリーを増やしたく登録しました☆よろしくお願いします(^_^)

もっと読む

このレシピのキーワード

竜田揚げ鶏肉片栗粉もも酒鶏ガラ鶏胸肉長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ