しめ鯖とトマトとズッキーニのトースト

Name: しめ鯖とトマトとズッキーニのトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ごま油 適量; すりおろし生姜 適量; XO醤 少々; ズッキーニ 5センチ程度; しめ鯖 スライスして６～８枚; ミニトマト（ミディトマト） ２～4個; 葱（小口切り） 小さじ２～; 胡桃 ２～3粒; レモン汁 少々; 粉チーズ 適量; 刻みのり 適量; 一味等 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

しめ鯖・トマト・ズッキーニにXO醤を合わせてトーストに♡レモンや生姜汁でさっぱりとさせています。
このレシピの生い立ち
XO醤を用いて　しめ鯖とトマトとズッキーニのトーストを作りました。

しめ鯖とトマトとズッキーニのトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
　ごま油適量
　すりおろし生姜適量
　XO醤少々
ズッキーニ 5センチ程度
しめ鯖スライスして６～８枚
ミニトマト（ミディトマト）２～4個
葱（小口切り）小さじ２～
胡桃２～3粒
レモン汁少々
粉チーズ適量
刻みのり適量
一味等お好みで少々

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作り方

1

しめ鯖はうすいそぎ切りにする。ミニトマトは食べやすく切り、ズッキーニは薄切り、葱は小口切りにする。
2
パンにごま油、すりおろし生姜、XO醤を塗り拡げる。
3
ズッキーニ、しめ鯖、トマト、葱、砕いた胡桃を乗せてレモン汁と粉チーズをふって色よくトーストする。
4
器に並べて刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

XO醤はごく少量で結構です。
お好きな方はマヨネーズもどうぞ。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/04/30 19:02に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストねぎズッキーニミニトマトくるみミディトマト食パン

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