豚肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウで下味をつける。大根おろしは水分を良く切っておく。

豚肉に片栗粉をまぶして、多めの油をひいたフライパンで炒め、別皿にあげておく。

2のフライパンに焼きそば麺を入れ、酒、鶏ガラスープの素を入れて、ほぐすように炒める。最後に塩コショウで味を整える。

3の焼きそばに、豚肉、大根おろし、アサツキを盛り付け、味ぽんをまわし入れて出来上がり！