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万願寺唐辛子の肉味噌炒め煮
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万願寺唐辛子の肉味噌炒め煮-レシピのメイン写真

万願寺唐辛子の肉味噌炒め煮

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

たまたまあったたむけんの焼肉やさんの肉味噌。万願寺と一緒に炒めたら美味しかったです。市販の肉味噌で味付けも決まります。
このレシピの生い立ち
いつも炒めて醤油をかけるだけの万願寺。
たまにはもう一工夫と思って、冷蔵庫にあった使いかけの肉味噌を入れてみました。

たまたまあったたむけんの焼肉やさんの肉味噌。万願寺と一緒に炒めたら美味しかったです。市販の肉味噌で味付けも決まります。
このレシピの生い立ち
いつも炒めて醤油をかけるだけの万願寺。
たまにはもう一工夫と思って、冷蔵庫にあった使いかけの肉味噌を入れてみました。

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万願寺唐辛子の肉味噌炒め煮

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

たまたまあったたむけんの焼肉やさんの肉味噌。万願寺と一緒に炒めたら美味しかったです。市販の肉味噌で味付けも決まります。
このレシピの生い立ち
いつも炒めて醤油をかけるだけの万願寺。
たまにはもう一工夫と思って、冷蔵庫にあった使いかけの肉味噌を入れてみました。

たまたまあったたむけんの焼肉やさんの肉味噌。万願寺と一緒に炒めたら美味しかったです。市販の肉味噌で味付けも決まります。
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たまにはもう一工夫と思って、冷蔵庫にあった使いかけの肉味噌を入れてみました。

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材料

4人分
  • 万願寺唐辛子 12本
  • 肉味噌の瓶詰め 適量
  • かつお節パック 小1袋
  • 酒 大匙2
  • ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    万願寺唐辛子は1.5センチの斜め切りにする。ごま油を熱し、炒める。酒を加えて水分が飛ぶまで炒める。

  2. 2

    市販の肉味噌を適量加えてさらに炒める

    • 万願寺唐辛子の肉味噌炒め煮作り方2写真
  3. 3

    仕上げにかつおパックを加えて全体を混ぜて完成。

コツ・ポイント

肉味噌によって味の濃さが違うので量を加減してください。この肉味噌はにんにくがゴロゴロ入っているのでそれも具になって便利ですよ。

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245
2011/07/29 01:01に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 肉味噌 万願寺とうがらし かつお節 酒

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