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ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ
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ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ-レシピのメイン写真

ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

積極的に採りたい食材の組み合わせです♪ マヨ風味の中華マリネで、子どもにも食べやすい味付けにしました♪よく冷やしてどうぞ
このレシピの生い立ち
わかめをおいしく。

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LaLaHappy1
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積極的に採りたい食材の組み合わせです♪ マヨ風味の中華マリネで、子どもにも食べやすい味付けにしました♪よく冷やしてどうぞ
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材料

4人分
  1. 生ワカメ 1パック
  2. まいたけ(小房わける) 1パック
  3. 玉ねぎ(縦スライス) 小1個
  4. A・・・米酢 大さじ3
  5.   すり胡麻・ごま油 大さじ2
  6.   みりん・マヨネーズ 大さじ1
  7.   砂糖・しょうゆ 小さじ2
  8.   おろしニンニク 少々
  9. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    わかめは、水洗いして、ざくざく切って、水気を絞ります(乾燥ワカメの場合は、水で戻してから、さっと水洗いします)

  2. 2

    玉ねぎは水にさらして、よくもんで、辛味を抜きます。しっかりと水気を絞ります。

    • ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ作り方2写真
  3. 3

    まいたけは、スチーマーに入れて、600Wで3分チンします。粗熱をとります。

    • ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにAを混ぜ、わかめを入れて和えます。それから、②③を加えて混ぜ、仕上げに塩で調味します。

    • ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ作り方4写真

コツ・ポイント

ワカメに味がしっかり入るように、最初に、マリネ液にワカメだけを混ぜるのがポイントです。大人だけなら、ラー油を加えてもおいしいですよ。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2011/07/20 12:41に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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